近日，以 “匠心烘焙‘啡’比寻常” 为主题的2024第三届 “万宁工会杯” 兴隆罗布斯塔咖啡烘焙技能大赛（初赛）在万宁兴隆热带植物园盛大举行。
此次活动吸引了来自全国22个省区市的204名专业咖啡烘焙选手踊跃参与。赛事还邀请了国内15名具有丰富咖啡烘焙赛事执裁经验的评委及专家学者，他们凭借专业知识为大赛提供了精准的评审建议，最终决出20强进入决赛。
值得一提的是，这已是中国第三届罗布斯塔咖啡烘焙专业大赛。此前连续举办的两届大赛吸引了全国700余名咖啡烘焙选手，他们用专业而精湛的咖啡烘焙技艺，展现了兴隆罗布斯塔咖啡的丰富内涵与独特芳香。
本大赛旨在深度挖掘海南精品罗布斯塔咖啡的内在品质，提供优质的烘焙方案，从而为兴隆罗布斯塔咖啡提质增效，提升咖啡工匠的技艺水平，造福当地咖农，并为促进地方特色经济的发展贡献积极力量。
此次大赛由万宁市总工会、万宁市农业农村局、海南兴科热带作物工程技术有限公司工会委员会主办，同时得到了中国热带农业科学院香料饮料研究所的技术支持。相信通过这样的赛事，将有力推动兴隆乃至整个海南地区的咖啡产业蓬勃发展。
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《2024第三届 “万宁工会杯” 兴隆罗布斯塔咖啡烘焙技能大赛初赛于兴隆举行》
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